キムタク愛用のマルドンの塩とは？特徴や買える場所を解説

2025年10月3日

木村拓哉さん（キムタク）が愛用しているとテレビ番組で紹介され、一躍話題となった「マルドンの塩」。プロの料理人から食を愛する多くの人々まで、なぜこれほどまでに魅了されるのでしょうか。この記事では、なぜ人気なのか、マルドン塩とキムタクの関係性という話題のきっかけから深掘りし、その神髄であるマルドンの塩が持つピラミッド型の特徴、そして燻製の豊かな香りを持つスモークタイプの紹介まで徹底的に解説します。購入を検討している方のために、マルドンのシーソルトはカルディで買えるのか、コストコでの販売情報や値段のチェック、成城石井などの高級スーパーでの取り扱い状況、さらには通販サイトでの便利な購入方法まで、あらゆる購入チャネルを網羅しました。記事の後半では、キムタクも実践しているかもしれないマルドン塩の美味しい使い方として、家庭料理をレストランの味に変える料理の幅を広げるおすすめレシピや、シンプルだからこそ違いがわかる絶品塩おにぎりの作り方、その品質を保つ湿気から守るためのおすすめの入れ物に至るまで、毎日の食卓を豊かにする使い方を具体的に提案します。最後に、この記事の要点をマルドン塩とキムタク情報の総括としてお届けしますので、ぜひ最後までご覧になり、マルドンの塩の奥深い世界をご堪能ください。

マルドンの塩がプロの料理人や著名人に愛される理由
カルディやコストコなど身近な店舗での取り扱い状況
料理の味を格上げするマルドンの塩を使った簡単レシピ
塩の品質を保つための正しい保存方法とおすすめの容器

なぜ人気？マルドン塩とキムタクの関係性

鈴商：公式

マルドンの塩が持つピラミッド型の特徴
燻製の豊かな香り！スモークタイプも紹介
マルドンのシーソルトはカルディで買える？
コストコでの販売情報と値段をチェック
成城石井などの高級スーパーでの取り扱い
通販サイトでの便利な購入方法

マルドンの塩が持つピラミッド型の特徴

マルドンの塩が世界中の美食家から「塩の芸術品」とまで呼ばれ、絶大な支持を得ている最大の理由は、その他に類を見ないユニークな形状と、それによって生まれる唯一無二の食感にあります。一般的な食塩が硬い立方体の結晶であるのに対し、マルドンの塩は驚くほど繊細で美しいピラミッド型の中空結晶をしています。

この奇跡のような結晶は、1882年の創業以来、イングランド東部のエセックス地方で4代にわたって受け継がれる伝統的な製法によって生み出されます。この地域は降水量が少なく、満潮時には塩分濃度の高い海水が流れ込む干潟が広がる、まさに塩作りのための理想的な土地です。その海水を大きな平釜に移し、職人が15〜16時間かけて丁寧に煮詰めていく過程で、水面にピラミッド型の結晶が形成され、それが徐々に大きくなり釜の底に沈殿します。この結晶を特別な熊手で慎重に集めるのです。

中が空洞になっているため、口に含むと「サクサク」と驚くほど軽快な音を立てて砕け、料理に心地よい食感のアクセントを加えます。また、ピラミッド型の形状は表面積が広く薄いため、口溶けが非常に良いという利点も持っています。この「サクサク感」と「すっと溶ける口溶け」という二つの要素の絶妙なバランスが、マルドンの塩を単なる調味料ではなく、料理の体験そのものを向上させる存在にしています。その品質の高さから、2012年にはエリザベス2世女王より英国王室御用達（Royal Warrant）の称号を授与されています。

マルドンの塩の特徴まとめ

形状：美しく繊細なピラミッド型の中空結晶
食感：クリスピーで「サクサク」とした軽快な歯ざわり
製法：140年以上続く伝統的な平釜製法
味わい：マグネシウムなどの苦味成分が少なく、まろやかでクリアな塩味
権威：英国王室御用達の称号を持つ高品質な塩

このため、食材に味を浸透させる下ごしらえ用の塩ではなく、完成した料理の直前に振りかける「フィニッシングソルト」として使用することで、その真価を最大限に発揮します。

燻製の豊かな香り！スモークタイプも紹介

鈴商：公式

マルドンの塩の魅力をさらに広げるのが、定番の「シーソルトフレーク」に豊かな香りをまとわせた「スモークシーソルトフレーク」です。これは、完成したシーソルトフレークを、英国伝統のイングリッシュオークのチップを使い、熱を加えない「低温燻製（コールドスモーク）」でじっくりと燻したものです。熱を加えないことで、塩の結晶の繊細な食感を損なうことなく、上品で深みのある燻製の香りだけを丁寧に移しています。

蓋を開けた瞬間に広がる、まるで高級なハムやベーコンを思わせるスモーキーなアロマは、料理に劇的な変化をもたらします。特に、シンプルな肉料理や魚料理との相性は抜群で、かけるだけで一気にプロの一皿のような奥行きと複雑さが生まれます。

私のおすすめは、シンプルな卵料理にかけることです。スクランブルエッグや目玉焼きに一振りするだけで、まるで高級ホテルの朝食のような贅沢な味わいに変わりますよ。ぜひ試してみてください。

他にも、チーズやナッツ、ポテトサラダ、さらにはチョコレートやキャラメル系のデザートに少量加えるといった使い方もおすすめです。いつもの料理を手軽にグレードアップさせたい時に、キッチンにあると非常に重宝するアイテムと言えるでしょう。その芳醇な風味は、バーベキューやキャンプなどのアウトドア料理を一層盛り上げてくれます。

マルドンのシーソルトはカルディで買える？

塩サイト：イメージ

世界中の珍しい食材が揃うカルディコーヒーファームは、マルドンの塩を探す際に多くの方が最初に訪れる店舗の一つでしょう。結論からお伝えすると、全国のカルディ店舗および公式オンラインストアで、マルドンの塩を取り扱っている可能性は高いです。

定番の「シーソルトフレーク 125g」は、多くの店舗で調味料コーナーに並んでいます。価格も比較的手頃なため、初めて試す方には最適な購入場所です。ただし、テレビ番組で紹介されるなどして話題になると、一時的に品薄・品切れになることがよくあります。また、「スモークタイプ」に関しては、取り扱いがない店舗も見受けられます。

もし確実に手に入れたいのであれば、訪問前に最寄りの店舗へ電話で在庫状況を確認するのが最も確実な方法です。店員さんに商品名を伝えれば、在庫の有無や次回の入荷予定などを親切に教えてくれるでしょう。カルディは気軽に立ち寄れる店舗が多いため、見かけた際にはぜひ手に取ってみてください。

コストコでの販売情報と値段をチェック

大容量の商品を卸売価格で購入できる会員制倉庫型店のコストコでも、マルドンの塩が販売されることがあります。コストコで取り扱われる場合、一般的なスーパーで見かける125gや250gの箱ではなく、570gといった大容量のタブ（桶型容器）で販売されることが多く、グラム単価で考えると非常に割安です。

日常的にマルドンの塩をたくさん使う方や、友人とシェアする方にとっては、コストコでの購入は大変魅力的と言えます。しかし、その取り扱いには注意が必要です。

コストコで購入する際の注意点

コストコの商品は定番品以外、常時在庫があるわけではありません。マルドンの塩も例外ではなく、入荷は不定期で、ある期間だけ販売されて次に行くと無くなっている、ということが頻繁にあります。「ロードショー」と呼ばれる期間限定のイベントで登場することも。そのため、コストコでの出会いは一期一会と考えるのが良いでしょう。もし大容量パックを見つけたら、それは絶好の購入チャンスです。

コストコを頻繁に利用する方は、訪れるたびに調味料や輸入食品のセクションをチェックする習慣をつけておくと、幸運な出会いがあるかもしれません。ただし、大容量だからこそ、後述する正しい保存方法を実践し、最後までサクサクの食感を保つ工夫が重要になります。

成城石井などの高級スーパーでの取り扱い

塩サイト：イメージ

品質にこだわった国内外の食材を厳選して取り揃える成城石井や紀ノ国屋、DEAN & DELUCAといった高級スーパーマーケットでは、マルドンの塩を定番商品として取り扱っている可能性が非常に高いです。

これらの店舗では、世界中の優れた調味料の一つとして、その価値を理解した上で陳列されています。そのため、在庫が比較的安定しており、「欲しい」と思った時にいつでも購入できる安心感があります。多くの場合、「シーソルトフレーク」と「スモークシーソルトフレーク」の両方を揃えているのも嬉しいポイントです。

価格は定価、あるいはそれに近い設定ですが、急な来客のおもてなしや、料理好きの方へのちょっとしたギフトとして購入したい場合には、これらの店舗が最も信頼できる選択肢となるでしょう。また、デパートの地下にあるグロサリー売り場などでも見つけることができます。

通販サイトでの便利な購入方法

近隣に取り扱い店舗がない方や、忙しくて買い物に行く時間がない方にとって、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトは、最も確実かつ便利な購入手段です。これらのプラットフォームでは、サイズ違いのパッケージや、シーソルトとスモークソルトのセット商品など、実店舗よりも豊富なラインナップから選ぶことができます。

複数の販売店の価格を比較検討できるため、最もお得なショップを見つけやすいのも大きなメリットです。また、他の食材や日用品と一緒に注文すれば、自宅まで届けてくれるため買い物の手間が省けます。以下に、各販売チャネルのメリット・デメリットをより詳しくまとめました。

購入場所	メリット	デメリット
カルディ	・比較的手頃な価格設定・店舗数が多く立ち寄りやすい	・在庫が不安定で品切れも多い・スモークタイプの取り扱いが少ない
コストコ	・大容量でグラム単価が非常に安い	・入荷が不定期で入手困難な場合がある・会員登録（年会費）が必要
成城石井など	・在庫が安定しており入手しやすい・ギフト用の購入にも適している	・価格が定価に近く割高感がある
通販サイト	・いつでも確実に購入できる・価格比較や豊富な品揃えから選べる・自宅まで配送してくれる	・単品購入だと送料が割高になる・届くまでに時間がかかる

このように、それぞれの購入方法には一長一短があります。ご自身のライフスタイルや消費量に合わせて、最も賢い購入方法を選択するのが良いでしょう。例えば、Amazonの「定期おトク便」などを利用すれば、買い忘れを防ぎつつ、通常より少しお得に継続購入することも可能です。

キムタクも実践！マルドン塩の美味しい使い方

料理の幅を広げるおすすめレシピ
シンプルさが際立つ絶品塩おにぎり
湿気から守るためのおすすめの入れ物
毎日の食卓を豊かにする使い方
まとめ：マルドン塩とキムタク情報の総括

料理の幅を広げるおすすめレシピ

マルドンの塩は、その卓越した味わいと食感で、あらゆる料理をワンランク上のものへと昇華させます。ここでは、その実力を最大限に引き出す、特におすすめのレシピをいくつかご紹介します。

シンプルな肉料理を究極の一皿に

厚切りのビーフステーキやローストビーフ、ラムチョップのグリルなど、シンプルな肉料理こそマルドンの塩の真骨頂です。ポイントは、塩を振るタイミング。肉を焼く前に振るのではなく、焼き上がって皿に盛り付け、食べる直前に指で軽くつまんでパラパラと振りかけるのがおすすめです。これにより、肉汁で塩が溶けすぎるのを防ぎ、サクサクとした食感をダイレクトに楽しむことができます。肉本来の力強い旨味と、塩の結晶が弾ける食感のコントラストが、忘れられない美食体験を生み出します。

新鮮な魚介の繊細な甘みを引き立てる

真鯛やヒラメ、ホタテといった新鮮な魚介を使ったカルパッチョには、上質なエキストラバージンオリーブオイルと、ほんの少しの柑橘の搾り汁、そしてマルドンの塩だけで十分です。塩のクリアな塩味が魚介の繊細な甘みをくっきりと浮かび上がらせ、結晶の白い輝きが見た目にも美しい一皿を演出します。

揚げ物の風味を軽やかに楽しむ

天ぷらや唐揚げ、フライドポテトなどの揚げ物に添える「付け塩」として使うと、その違いに驚くはずです。素材の味を邪魔しないクリーンな塩味が、揚げ物の香ばしい風味を一層引き立て、後味をさっぱりとさせてくれます。特に、野菜の天ぷらに添えると、野菜が持つ本来の甘みが際立ち、いくらでも食べられてしまうほどです。

デザートへの意外な応用

マルドンの塩は、甘いものとの相性も抜群です。濃厚なチョコレートブラウニーや、自家製塩キャラメルの仕上げに数粒トッピングしてみてください。塩味が甘さを引き締めて複雑な味わいを生み出し、大人向けの洗練されたデザートが完成します。バニラアイスクリームにかけるだけでも、手軽で美味しい「塩スイーツ」になります。

シンプルさが際立つ絶品塩おにぎり

塩サイト：イメージ

マルドンの塩の魅力を最も純粋な形で感じられる食べ方、それが「塩おにぎり」です。使用する食材がお米と塩だけだからこそ、その品質の違いが明確に現れます。炊きたてご飯の豊かな甘みと、マルドンの塩のまろやかで奥深い塩味が口の中で一体となり、これ以上ないほどの幸福感に包まれるはずです。

最高に美味しい塩おにぎりを作るためには、いくつかの重要なコツがあります。

絶品塩おにぎりの作り方

ご飯を準備する：少し硬めに炊き上げた、粒立ちの良い温かいご飯を用意します。
手に塩をつける：手のひらを水でさっと濡らし、水気を軽く切ってから、マルドンの塩を指でつまんで手のひら全体になじませます。ご飯に直接塩を混ぜ込むのではなく、手に塩をつける「手塩」が、塩味を均一にまとわせる秘訣です。
優しく握る：ご飯を手に取り、中心に空気の層を作るようなイメージで、力を入れずに「三回だけ」握ります。強く握りすぎると、お米の粒が潰れてしまい、ふっくらとした食感が損なわれるため厳禁です。
仕上げの追い塩：お好みで、握り終えたおにぎりの表面に、マルドンの塩の結晶を数粒、まるで飾り付けるように乗せます。

この「追い塩」をすることで、食べた瞬間にサクサクとした食感と塩の旨味のインパクトをより強く感じることができます。具材は何も入れず、お米と塩だけで完成する究極のごちそうを、ぜひ一度味わってみてください。この味を知ってしまうと、コンビニのおにぎりには戻れないかもしれません。

湿気から守るためのおすすめの入れ物

マルドンの塩の命であるサクサクの食感を最後まで楽しむためには、最大の敵である「湿気」から守るための正しい保存が不可欠です。塩は、長期保存しても品質が変化しにくい食品（出典：公益財団法人塩事業センター）ですが、マルドンのようなフレーク状の塩は湿気を吸いやすく、一度湿気てしまうと特徴的な食感が失われてしまいます。購入時の紙箱のまま保管するのは避け、必ず密閉性の高い容器に移し替えましょう。

塩の保存に適した容器の比較

容器の種類	メリット	デメリット	おすすめ度
ガラス製	・匂い移りがなく衛生的・中身が見えて残量が分かりやすい・パッキン付きなら密閉性◎	・割れる可能性がある・遮光性がない	★★★★★
陶器製	・調湿性に優れサラサラを保つ・デザイン性が高いものが多い・遮光性が高い	・中身が見えない・ガラスより重い	★★★★☆
ホーロー製	・酸や塩分に強く錆びにくい・匂いが付きにくい・軽くて丈夫	・表面のガラス質が欠けることがある・中身が見えない	★★★★☆